Không ồn ào như Sydney hay phóng túng như Melbourne, Canberra mùa thu mang trong mình nhịp sống chậm rãi và một tinh thần ẩm thực đầy bản sắc. Với những người yêu trải nghiệm, đây là thời điểm lý tưởng để khám phá thành phố qua hành trình của hương vị, thiên nhiên và văn hóa.
Braddon, nơi cà phê kể chuyện
Buổi sáng ở Canberra luôn bắt đầu bằng mùi cà phê rang mới. Ở khu phố Braddon, những quán nhỏ nằm dọc Lonsdale Street trở thành linh hồn của đời sống địa phương. Lonsdale Street Roasters là một trong những địa chỉ quen thuộc với hạt cà phê được rang tại chỗ hòa quyện cùng mùi bánh nướng và tiếng trò chuyện rì rầm của dân bản địa. Với ai yêu phong cách tối giản và chút hoài niệm, Braddon còn là nơi lý tưởng để tản bộ, ngắm nhìn các cửa hàng thiết kế thủ công, phòng trưng bày nghệ thuật và boutique thời trang Úc độc lập. Cà phê ở Canberra không thể thưởng thức một cách vội vàng mà người ta thường nhâm nhi từng ngụm nhỏ để cảm nhận cái se lạnh đầu ngày tan dần trong vị đắng ấm nồng.
Ẩm thực Canberra: sáng tạo trong từng món ăn
Ẩm thực của Canberra phản ánh chính con người nơi đây: giản dị nhưng cầu kỳ, hiện đại nhưng trân trọng truyền thống. Giữa trung tâm thành phố, nhà hàng Such and Such là điểm đến được nhiều thực khách nhắc đến, nơi mỗi món ăn như một cuộc dạo chơi giữa ký ức và hiện đại. Từ flatbread kiểu crumpet, tartare cá ngừ kết hợp artichoke đến thịt vịt sốt caramel cá, tất cả đều gợi cảm giác vừa thân thuộc vừa mới mẻ.
Một lựa chọn khác là Akiba, nhà hàng mang tinh thần châu Á hiện đại với thực đơn BBQ fusion hấp dẫn: thịt lợn char siu, bánh bao gà rán, dim sum và các món nướng dùng kèm sốt đặc trưng. Không khí sôi động, âm nhạc trẻ trung khiến nơi đây luôn tràn đầy năng lượng – một trải nghiệm tương phản thú vị sau những buổi sáng yên tĩnh.
Săn truffle và niềm vui giản dị
Vào mùa thu đông, săntruffle trở thành “ngôi sao” trong hành trình ẩm thực Canberra. Cách trung tâm thành phố chừng nửa giờ lái xe, Beltana Farm mở cửa đón du khách đến tham gia những buổi săn truffle cùng chú chó Drake – “người bạn đồng hành” mẫn cảm nhất với hương đất.
Sau buổi đi săn, du khách có thể thưởng thức thực đơn farm-to-table đậm đà vị truffle hay lưu trú lại trong những căn nhà gỗ nhỏ, nơi khói lò sưởi len lỏi trong không khí lạnh. Không chỉ là một trải nghiệm ẩm thực, đó còn là cách để hiểu sâu hơn mối giao hòa giữa con người và thiên nhiên.
Rượu vang và những triền đồi bình yên
Chỉ 15 phút từ trung tâm, vùng nho Mount Majura Vineyard chào đón những người yêu rượu vang bằng không gian mở phóng khoáng. Tại đây, những giống nho đặc trưng vùng khí hậu mát như Riesling, Shiraz hay Tempranillo đều có mặt. Buổi nếm rượu thường kéo dài một giờ, đủ để du khách vừa nhâm nhi, vừa ngắm nhìn đồi nho nhuộm màu nắng chiều.
Đây cũng là một trong những trải nghiệm “phải thử” khi đến Canberra vào mùa thu bởi không nơi nào khác mang đến cảm giác thư thái đến vậy: rượu vang, gió nhẹ và tiếng lá xào xạc dưới chân.
Những bí quyết nhỏ cho chuyến đi trọn vẹn
Canberra nhỏ gọn và dễ di chuyển, hầu hết các điểm tham quan, nhà hàng và trang trại đều cách nhau không quá 20 phút lái xe. Du khách có thể bay thẳng từ Melbourne hoặc Sydney chỉ trong một giờ, hoặc chọn lái xe qua những cung đường đồng quê tuyệt đẹp.
