Khu nghỉ dưỡng Alma vừa bổ nhiệm hai nhân sự với hơn hai mươi năm kinh nghiệm vào vị trí bếp phó điều hành của khu nghỉ dưỡng rộng 30ha trên bán đảo Cam Ranh.
Tổng quản lý khu nghỉ dưỡng Herbert Laubichler-Pichler vừa công bố bổ nhiệm chị Mai Ly Hương và anh Francesco Conzattu vào vị trí bếp phó điều hành của chuỗi 14 khu vực ẩm thực của Alma Resort.
Sinh ra và lớn lên tại Nha Trang, chị Mai Ly Hương hoàn thành Chứng chỉ Kỹ thuật Chế biến Món ăn tại Cơ sở Giáo dục Nghề nghiệp Hoa Hướng Dương và bắt đầu sự nghiệp của mình vào năm 2012 tại khách sạn Sheraton Nha Trang. Chị Ly Hương cũng đã từng làm việc tại khách sạn Sheraton Seoul D Cube ở Hàn Quốc, Aloft Al Ain ở Abu Dhabi, JW Marriott Phú Quốc và Sun Aqua Iru Veli ở Maldives trước khi gia nhập Alma với vai trò bếp phó vào tháng 9/2019.
Tự nhận xét mình là người “luôn năng động và tìm kiếm cơ hội phát triển bản thân, kể cả trong môi trường áp lực với khối lượng công việc lớn”, chị Hương cho biết ưu tiên hàng đầu trong vai trò mới của mình là tiếp tục phát triển kỹ năng lãnh đạo để giúp nhân viên bếp của mình phát triển và phát huy hết tiềm năng của họ.
Sinh ra ở Sassari, một thành phố giàu văn hóa, nghệ thuật và lịch sử của nước Ý, anh Francesco Conzattu đã quyết định trở thành đầu bếp lúc còn rất nhỏ, khi anh thường giúp bà và mẹ làm bếp. Anh đã hoàn thành khóa học chuyên ngành khách sạn toàn thời gian 6 năm tại Học viện Khách sạn và Du lịch IPSAR Sassari trước khi bắt đầu sự nghiệp vào năm 2007.
Francesco đã từng làm việc cho Hotel Cervo (một khách sạn thuộc tập đoàn Starwood) ở Porto Cervo và Hotel La Perla (thuộc Leading Hotel of the World) ở Corvara, cả hai khách sạn đều ở Ý, cũng như Nhà hàng Cavalli ở Dubai. Trước khi đến với Alma và được bổ nhiệm làm bếp trưởng nhà hàng tại Alma vào tháng 9/2019, anh là bếp trưởng nhà hàng Ý Armani Deli tại khách sạn Armani, nằm trong tòa nhà chọc trời cao nhất thế giới Burj Khalifa.
Là một người năng động và có tinh thần đồng đội, anh Francesco cho biết anh muốn tiếp tục học hỏi và phát triển trong vai trò mới của mình. Anh sẽ chăm chỉ học hỏi mọi thứ cần thiết để giám sát hoạt động của 14 khu vực ẩm thực cũng như hỗ trợ toàn bộ đội ngũ nhân viên nhà hàng của khu nghỉ dưỡng.
Khu nghỉ dưỡng Alma tọa lạc trên nền diện tích rộng 30ha tại Bãi Dài tuyệt đẹp của bán đảo Cam Ranh nguyên sơ. Mang tính biểu tượng cho sự phát triển không ngừng của nền du lịch Việt Nam, khu nghỉ dưỡng phức hợp quy mô và đẳng cấp Alma gồm 580 biệt thự cao cấp và căn hộ thượng hạng, tất cả đều có tầm nhìn hướng biển tuyệt đẹp. Alma Resort có chuỗi nhà hàng cao cấp được điều hành bởi những đầu bếp tên tuổi, khu ẩm thực đa dạng các món ăn địa phương và quốc tế, quầy bar cổ điển, quầy bar hồ bơi, quầy bar bãi biển. Các tiện ích đẳng cấp khác của khu nghỉ dưỡng bao gồm hệ thống 12 hồ bơi được bố trí từ cao xuống thấp trải dài ra tận bãi biển, một công viên nước rộng 6.000m2, khu spa với 13 villa trị liệu, rạp chiếu phim 70 khách, trung tâm hội nghị, nhà hát ngoài trời, phòng triển lãm nghệ thuật, bảo tàng khoa học, phòng tập gym và yoga, sân tập golf 18 lỗ quy mô nhỏ, câu lạc bộ thiếu niên với các trò chơi thực tế ảo, câu lạc bộ trẻ em, trung tâm thể thao dưới nước và cả siêu thị mini Alma Mart.
