Tọa lạc trên tầng 45 của khách sạn Courtyard by Marriott Danang, M45 Cocktails Bar & Omakase mở ra một góc nhìn mới cho những trải nghiệm về đêm- nơi cocktail được nâng tầm và nghệ thuật Omakase Nhật Bản hòa quyện trong một không gian ở độ cao lý tưởng, nơi sự tiết chế và tinh giản được kể bằng ngôn ngữ riêng.
Khi thành phố hiện ra trọn vẹn nhất
Bước vào M45, Đà Nẵng về đêm hiện ra một vẻ đẹp khó gọi tên. Ánh đèn thành phố lấp lánh dưới chân, những điểm nhấn biểu tượng hiện lên rõ nét bên dòng sông Hàn yên ả. Mọi chuyển động dường như chậm lại, đủ để người ta không vội rời mắt, đủ để cảm nhận nhịp thở của thành phố khi màn đêm buông xuống.
Đặc biệt những buổi tối cuối tuần, có lẽ hiếm có vị trí nào có thể ngắm cầu Rồng phun lửa và nước đầy ngoạn mục như ở đây – một trải nghiệm mà phải ở đúng vị trí này, đúng độ cao này, mới cảm nhận được hết.
Không gian dành cho những ai hiểu gu
M45 hướng đến những vị khách có gu – những người tin rằng sự tinh tế đích thực thường không nằm ở điều phô bày. Đó là những du khách có gu dừng chân trong hành trình khám phá Đà Nẵng, những buổi gặp gỡ đối tác cần sự riêng tư, những cuộc hẹn hò lãng mạn, hay đơn giản là người địa phương tìm kiếm một không gian đủ khác để kết thúc ngày dài.
Đối thoại giữa Omakase và nghệ thuật pha chế
Linh hồn trong chuỗi trải nghiệm tại M45 là sự hòa quyện hài hòa giữa Omakase Nhật Bản và nghệ thuật pha chế. Thực đơn Omakase phản ánh triết lý ẩm thực ven biển của xứ sở Phù Tang: theo mùa, chuẩn xác và tôn trọng tuyệt đối nguyên liệu. Mỗi món ăn được trình bày với sự điềm đạm, chinh phục thực khách bằng cân bằng và tinh giản, thay vì phô diễn.
Song hành cùng đó là chương trình cocktail lấy rượu Nhật làm nền tảng, mỗi thức uống được xây dựng với chiều sâu và sự tiết chế, ưu tiên những lớp hương vị tinh tế, hài hòa. Mỗi lớp hương vị mở ra chậm rãi, để người thưởng thức có thời gian cảm nhận trọn vẹn từng ngụm. Đây là lựa chọn dành cho những ai trân trọng tay nghề thủ công và chiều sâu của trải nghiệm.
Một điểm hẹn sống động theo nhịp thành phố
Không dừng lại ở một không gian thưởng thức cố định, M45 được định hình như một điểm hẹn sống động, nơi mỗi thời điểm trong tuần lại mang một sắc thái riêng. Các chương trình được thiết kế linh hoạt theo nhịp sống đô thị và mùa lễ hội, để mỗi lần ghé thăm đều mang đến một cảm giác mới.
Nổi bật trong số đó là HER 45, diễn ra vào mỗi tối thứ Tư – một lời mời tinh tế và nuông chiều dành riêng cho phái nữ. Trong không gian lưng chừng mây, nơi ánh đèn thành phố hòa cùng gió trời, HER 45 mở ra một khoảng “trốn” nhẹ nhàng giữa nhịp sống bận rộn.
Tâm điểm của trải nghiệm là bộ sưu tập Petit Mixology với 3 hoặc 4 mini cocktail thủ công, nơi nghệ thuật pha chế được cô đọng trong từng ngụm nhỏ. Song hành là Mini Omakase gồm 4 món do chính đầu bếp tuyển chọn, mang đến những bất ngờ vừa đủ để đánh thức vị giác mà vẫn giữ được sự nhẹ nhàng của buổi tối. Khoảnh khắc tại M45 còn được lưu giữ bằng những bức ảnh Instax chụp liền như một kỷ niệm nhỏ giữa ánh đèn thành phố.
Bên cạnh đó, các chủ đề theo mùa như The Art of Low Alcohol by Volume Mixology mang đến một góc nhìn khác về cocktail. Khi nồng độ cồn được tiết chế, hương vị có cơ hội tỏa sáng trọn vẹn hơn, phù hợp cho những cuộc trò chuyện kéo dài và những khoảnh khắc cần được cảm nhận đến cuối cùng.
Không khí tại M45 liên tục được làm mới với các yếu tố giải trí được tuyển chọn kỹ lưỡng: DJ, những màn trình diễn mang tinh thần Nhật Bản như múa Geisha, tất cả đều được đặt đúng vị trí để bổ trợ trải nghiệm, không lấn át cảm xúc.
Sở hữu độ cao và tầm nhìn hiếm có, M45 được kỳ vọng sẽ trở thành một trong những điểm ngắm DIFF 2026 đáng giá nhất Đà Nẵng khi mùa lễ hội ánh sáng trở lại.
Một điểm tham chiếu mới của Đà Nẵng về đêm
“Kỳ vọng của chúng tôi không chỉ dừng lại ở việc tạo nên rooftop bar cao nhất Đà Nẵng,”
ông Daniel Patrao, Tổng Quản lý Cụm Courtyard by Marriott Danang Han River & Marriott Executive Apartments chia sẻ.
“M45 được hình thành như một điểm tham chiếu, để khi nhắc đến trải nghiệm rooftop tại Đà Nẵng, cái tên được nhớ đến một cách tự nhiên chính là M45.”
Dịch vụ tại M45 phản ánh chuẩn mực hiếu khách tinh tế của Marriott International: ấm áp, trực giác và kín đáo. Sự xa xỉ không cần phô diễn, mà được cảm nhận qua nhịp điệu của buổi tối, sự tự tin lặng lẽ của không gian, và cảm giác mọi thứ đều vừa đủ.
Ở M45, buổi tối không khép lại bằng thời gian, mà bằng cảm giác – đủ sâu để khi nhắc đến rooftop bar tại Đà Nẵng, cái tên được nhớ đến đầu tiên là M45.
