Với tín đồ sành vang, mỗi lần bật nút chai là một cuộc phiêu lưu mở ra. Và chẳng có nơi nào lý tưởng hơn để bắt đầu hành trình ấy bằng những “wine hotel” – các khách sạn nằm giữa vườn nho hay sở hữu hầm rượu danh tiếng, nơi mỗi đêm nghỉ đều thấm đẫm mùi hương nho chín và sự quyến rũ của thứ men say được tôn vinh như “món quà của thượng đế”.
Villa La Coste, Provence, Pháp
Nằm giữa những ngọn đồi đầy nắng gần Aix-en-Provence, Villa La Coste là giao thoa hoàn hảo giữa nghệ thuật và rượu vang. Mỗi suite hướng ra vườn nho rực rỡ ánh sáng nơi Château La Coste sản xuất dòng vang đặc trưng vùng Provence. Bên cạnh đó, khách sạn còn sở hữu bộ sưu tập nghệ thuật đương đại ngoạn mục, nổi bật với các tác phẩm như bức tượng nhện của Louise Bourgeois. Ẩm thực tại đây cũng không hề kém cạnh với các thực đơn từ Francis Mallmann và đầu bếp sao Michelin Hélène Darroze.
Rosewood Castiglion del Bosco, Tuscany, Ý
Từng là thị trấn trung cổ bị bỏ hoang, khu nghỉ dưỡng này nay được gia đình Ferragamo phục dựng thành khách sạn đẳng cấp với 42 suite và 11 biệt thự sang trọng. Điểm nhấn không thể bỏ qua là vườn nho Brunello di Montalcino rộng 62 ha được mệnh danh là một trong những vùng sản xuất vang đỏ danh giá nhất nước Ý. Trong ánh hoàng hôn Tuscany, một ly vang tại Osteria La Canonica bên lò pizza cổ là trải nghiệm khó quên.
Vik, Cachapoal, Chile
Nằm giữa khu bảo tồn thiên nhiên, khách sạn Vik gây ấn tượng với kiến trúc mái titan uốn lượn và tường kính mở rộng ra thung lũng. Với 327 ha vườn nho hữu cơ, mỗi phòng tại đầy đều được thiết kế riêng biệt, trưng bày nghệ thuật đương đại từ bộ sưu tập cá nhân của chủ nhân người Na Uy. Đây là điểm đến lý tưởng cho ai muốn hòa mình trọn vẹn vào thiên nhiên và nghệ thuật sống.
Tillingham, East Sussex, Vương quốc Anh
Khác biệt và thô mộc, Tillingham là hiện thân của làn sóng vang sinh học nước Anh. Những bình qvevri bằng đất nung truyền thống, vườn nho canh tác bền vững và ẩm thực sao Michelin trong không gian sân vườn gần như đưa du khách trở về với cội nguồn của nghề làm vang thủ công. Nhà kho cũ và những lều chuông giữa cánh đồng là nơi lưu trú cho những ai trót say lòng với Pinot Noir và Chardonnay bản địa.
Marqués de Riscal, Rioja, Tây Ban Nha
Kiệt tác của kiến trúc sư Frank Gehry sở hữu mái titan gấp nếp rực rỡ như chiếc váy flamenco xoay tròn chính là biểu tượng của sự đổi mới trong ngành rượu vang Rioja. Nằm giữa thị trấn Elciego cổ kính, khách sạn Marqués de Riscal không chỉ nổi bật bởi thiết kế mà còn là nơi hội tụ của spa trị liệu từ nho, nhà hàng sao Michelin và những chai vang thượng hạng ẩn giấu trong hầm rượu huyền thoại.
Six Senses Douro Valley, Bồ Đào Nha
Tọa lạc trên đỉnh đồi nhìn ra sông Douro, khu nghỉ dưỡng mang đậm tinh thần trị liệu và gần gũi thiên nhiên. Từ phòng ngủ ngập nắng đến spa sử dụng chiết xuất từ bã nho, mọi chi tiết đều được chăm chút để tái tạo năng lượng cho du khách. Hãy dành thời gian dạo bước giữa những vườn nho cổ và tận hưởng khoảnh khắc thư giãn trong hồ bơi trị liệu – một trải nghiệm khó tìm thấy ở nơi nào khác.
Meadowood, Napa Valley, Hoa Kỳ
Bất chấp hỏa hoạn năm 2020, Meadowood vẫn giữ vững vị thế biểu tượng của Napa Valley. Giữa rừng xanh và sân golf, những cabin ấm cúng là nơi tuyệt vời để khám phá các dòng rượu vang danh giá. Wine Center tại đây cung cấp các buổi nếm thử chuyên sâu như một cơ hội quý giá để hiểu thêm về terroir tạo nên chất lượng vang thượng hạng vùng California.
