Tọa lạc tại “vị trí kim cương” đắc địa, giao thoa giữa bốn tuyến đường sầm uất Nguyễn Huệ, Đồng Khởi, Lê Lợi và Lê Thánh Tôn, Union Square chính thức ra mắt 4 concept ẩm thực hoàn toàn mới tại Tầng 3 – mang đến một hệ sinh thái ẩm thực đa dạng, tinh tuyển ngay giữa trung tâm Thành phố Hồ Chí Minh.
Sự kiện này đánh dấu bước chuyển mình quan trọng của Union Square. Vốn được biết đến là điểm đến mua sắm xa xỉ hàng đầu, tòa nhà biểu tượng nay mở rộng trải nghiệm sang lĩnh vực phong cách sống được tuyển chọn kỹ lưỡng – nơi ẩm thực trở thành một phần không thể thiếu của hành trình trải nghiệm.
Với thông điệp “Saigon’s New Culinary Collective”, Tầng 3 quy tụ bốn phong cách ẩm thực riêng biệt, mỗi nhà hàng mang một cá tính riêng, nhưng cùng hội tụ trong tầm nhìn chung về chất lượng, sáng tạo và gu thưởng thức đương đại. Được tuyển chọn và vận hành bởi Vina Collective, không gian này không đơn thuần là tập hợp các nhà hàng, mà là một điểm đến nơi thực khách có thể gặp gỡ, kết nối và quay trở lại – được thu hút bởi những trải nghiệm vừa tinh tế vừa gần gũi.
Sự kiện ra mắt giới thiệu bốn concept độc đáo, mỗi thương hiệu mang đến một góc nhìn riêng biệt trong tổng thể trải nghiệm:
NOI – Nhà hàng bướng củi & bar cao cấp
NOI mang đến trải nghiệm ẩm thực lấy cảm hứng từ Địa Trung Hải, xoay quanh kỹ thuật nướng củi. Chuyên về thịt cao cấp và hải sản tươi, nhà hàng tôn vinh hương vị nguyên bản được nâng tầm qua nghệ thuật chế biến bằng lửa. Không gian ấm cúng, tinh tế, kết hợp bếp mở và quầy bar hiện đại – lý tưởng cho những buổi tối riêng tư hoặc những cuộc gặp gỡ sôi động.
PÃO PÃO – Hương vị Bồ Đào Nha
Đây là mô hình fast-casual lấy cảm hứng từ ẩm thực Bồ Đào Nha, đồng thời được xem là cửa hàng bánh mì phong cách Bồ Đào Nha cao cấp đầu tiên tại Việt Nam. Được thiết kế phù hợp với nhịp sống đô thị hiện đại, PÃO PÃO mang đến nguồn năng lượng trẻ trung, năng động thông qua các dòng bánh đặc trưng – kết hợp hương vị châu Âu đậm nét với sự tiện lợi và linh hoạt.
Vietnam House Restaurant – Ẩm thực Việt đương đại & Champagne Bar
Kế thừa thành công từ nhà hàng tại Đồng Khởi, Vietnam House Restaurant tại Union Square tái hiện ẩm thực Việt Nam dưới góc nhìn đương đại. Nhà hàng kết hợp hài hòa giữa giá trị truyền thống và cảm hứng toàn cầu trong không gian sang trọng, tinh tế. Điểm nhấn là Champagne Bar và trải nghiệm Trà chiều, góp phần nâng tầm vị thế như một điểm đến ẩm thực cao cấp dành cho cả khách trong nước và quốc tế.
The Reverie Boutique – Bánh ngọt thủ công & Quà tặng cao cấp
Tiếp nối tinh thần thủ công tinh xảo đặc trưng của The Reverie Saigon, The Reverie Boutique mang đến bộ sưu tập bánh ngọt cao cấp, chocolate thủ công và các sản phẩm quà tặng được tuyển chọn. Không gian boutique thể hiện thẩm mỹ tinh tế, nơi nghệ thuật ẩm thực giao thoa cùng thiết kế, tạo nên điểm đến lý tưởng cho những khoảnh khắc thưởng thức và lựa chọn quà tặng sang trọng.
Bốn concept tại Tầng 3 đều được tuyển chọn và vận hành bởi Vina Collective – đơn vị quản lý và kiến tạo điểm đến (placemaking) trong lĩnh vực hiếu khách, với định hướng tái định nghĩa trải nghiệm dịch vụ thông qua sự sáng tạo, tinh thần thủ công và kết nối con người.
Thông qua danh mục thương hiệu ngày càng mở rộng, Vina Collective hướng đến việc kiến tạo những điểm đến khác biệt, nơi ẩm thực, văn hóa và phong cách sống được kết nối trong một hệ sinh thái trải nghiệm liền mạch. Tại Union Square, tầm nhìn này được hiện thực hóa thông qua sự kết hợp hài hòa của các concept – mỗi thương hiệu góp phần tạo nên một câu chuyện chung về sự kết nối và cộng đồng.
Nhân dịp ra mắt, Vina Collective cũng giới thiệu Chương trình Khách hàng thân thiết (Loyalty Program) – bước khởi đầu cho hành trình đồng nhất trải nghiệm khách hàng trên toàn hệ thống. Thành viên sẽ được hưởng ngay các quyền lợi như ưu đãi chào mừng, quà tặng sinh nhật và quyền tiếp cận những trải nghiệm độc quyền.
Với sự ra mắt của “Saigon’s New Culinary Collective”, Union Square tái định vị vai trò của mình trong bức tranh phong cách sống đang không ngừng phát triển của thành phố. Không chỉ đơn thuần là một tầng ẩm thực, Tầng 3 được định hình như một điểm đến năng động – nơi các concept và nguồn năng lượng khác nhau hội tụ, tạo nên những trải nghiệm sống động, cuốn hút và luôn đáng để quay lại. Union Square giờ đây không chỉ là biểu tượng của mua sắm xa xỉ, mà còn trở thành tâm điểm mới của ẩm thực đương đại tại Thành phố Hồ Chí Minh.
